Rå lyxiga bollar
Dessa raw food godisar har blivit en superhit på Inre Ro kursen! Så därför ville jag dela med mig till er andra också, som inte har möjligheten att komma och njuta dessa magiska bollar och våra underbara veckosammankomster med oss. Det är så enkelt att det nästan känns som man blir lite avslöjad, hehe ;) men ja, simplicity is the key. Så varsågoda - En enkel och rå lyxig treat att skämma bort dig själv och dina nära med när det är dags för helggodis.
2 dl valnötter
2 dl daddlar
2 msk kallpressad kokosolja
2 msk lucuma pulver
1 tsk malen kanel
1 nypa himalaya salt
Mixa med en stavmixer, matberedare eller smoothie maskin.
Mixa nötterna först, sedan i med det andra indigridienserna. Rulla bollarna med en kärleksfull touch och ge dem en liten blessing, så blir dom fylld av riktigt fin energi. Sedan i kylen en timme. Efter det kan du toppa dem med lite lucuma pulver. Och voila - alla nyttigheter i en liten boll! Ät och njut med en kopp ört te <3
Lucuma är en frukt från Sydamerika och tillhör det sk 'superfoods'. Den är sprängfylld med antioxidanter, kalcium, järn, c-vitamin, B3-vitamin, fibrer och besitter även antiinflammatoriska egenskaper.
